宙の森体験教室、燻製作りヽ(^o^)丿

今日は、こちらを作って彼らを待ちます。
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今日は昨日の続きと燻製作り・・・
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果たしてうまく行くでしょうか(笑)

まずは燻製器作りの続き・・・
燃焼時の空気穴と取っ手作り
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子どもは本当に凄いです。
手足を使った作業・・・一回したものを必ず身に付けていきます。
ねじの取り付けも昨日とは雲泥の差・・・
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電動ドリルも慣れてきました。
細かい作業の間に火おこしをします。
今日はMちゃんがお手伝いに来てくれました。
助かります!
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はじめ恐る恐るだった「火」
T君はもう大丈夫です。
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笑市でいつもまっきー君を手伝ってくれるSくんもさすが慣れたものです。
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なぜかガッツポーズ(笑)
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さて、燻製器も完成してまずは燻製チップを燃やします。
出来上がりの「照り」を出すためにチップに「ザラメ」も混ぜます。
黒く燃え始め煙が出てきたら具を網の上にのせます。
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具は、プロセスチーズ、ししゃも、ホタテ、ウインナー、ウズラの卵などなど・・・
煙がモクモク・・・
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燻されていきます。
30分ぐらいでしょうか・・・
狐色になったら出来上がりです。
できましたできました!!
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急遽つくった竹のお皿とお箸でいただきます。
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さて、お味は・・・
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このお顔をご覧ください(笑)
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Tくんは少し恥ずかしそうですが、
「おいしい!」
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いい顔です。
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お迎えのお母さんたちにもお裾分けです・・・。

いやーー
ちゃんとできてよかったです。
さあ、最終日の金曜日・・・竹ご飯にpiyoさんのパンで燻製&サンドイッチ作り・・・
総仕上げです(笑)





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