樹下石上171・・・和風だしスープ

昨日から、急に冷え込んだ。

こういう日は、朝、温かいスープが飲みたくなる。

しかも、ぐっと生姜が効いたスープ・・・

運よく、残り物の野菜や
いただいたさつまいもと生姜があったので
適当に放り込む・・・



だしは、野菜、生姜、ベビーホタテから出ているが
茅乃舎のだしで調えきめる。・・・
➡茅乃舎

医食同源・・・

と偉そうに言うが、
日頃は食べたいものを食べ
食べたくないときは食べない・・・

お酒もいただく・・・

ただそれだけだ。

春夏秋冬、それぞれ旬の野菜はもちろんおいしいが、
わたしはこと、秋から冬の野菜が好きかもしれない。

さつまいも
白ねぎ
玉ねぎ
キャベツ
れんこん
にんじん
ほうれんそう
春菊
ブロッコリー
ごぼう

・・・

毎年、秋を、冬を、
当たり前のように愉しめる・・・

そういったことがどれだけありがたいか・・・

温かいスープを飲むと
日常のすべてに隠れている感謝が蘇る・・・


ゆっくりじっくり味わいたい・・・