FC2ブログ

2019年、今年も味噌仕込みましょうか・・・

さあ!2019年 味噌仕込みます!のご案内

日時:2/16(土) 13:00~
場所:AddCafe
ご参加費用:10キロ ミックス味噌 5300円 
持ち物:10キロの味噌が入る樽や大きなタッパ、やさしい愛情
締め切り:2/4(月) U先生が材料をそろえてくださいますので厳守でお願いいたします。

お申し込み方法:メールフォームかライン、お電話090-5450-9083
メール、ラインの場合は、行き違いを防ぐため、必ずお返事をいたします。ご確認ください。

2014年からはじめた味噌仕込み・・・
毎年この時期、味噌の仕込みをするようになって「丸5年」・・・

今年で6回目の味噌仕込みです。
その時、小さかった子や小学生だった子どもたちも
今は小学生や高校生に・・・(感無量)

AddCafe20180217_132717.jpg

味噌の仕込みをUさんに教えていただいて
本当に食生活が変わりました。

もともと肉を食べない生活でしたが、
家の中に味噌樽がひとつあるだけで
こんなにも「食」が、「味覚」が、「からだ」が変化するとは
正直はじめは思っていませんでした。

私の経験で恐縮ですが、おそらく「味噌」は
わたしたちの生活の「中心(へそ)」なのではないかと思うのです。

手前味噌を使うことで、
自然とそれに合うおかずや主食がならび
わたしたちの味覚やからだも整っていく・・・

そういう変化をこの5年で感じています。

今年はこうじ屋さんの材料費が300円高くなっていますが
高騰する材料費の中 これは致し方ありません。
仕入れるこうじ屋さんもお詫びされていました。

でも、このこうじ屋さんの味噌普及にかける熱い思いは
手紙でいつも、Uさん伝手で読ませていただいています。

●味噌とこうじのすずはるさんHPより

初代が三重北部、菰野町の当地にて、こうじ屋を始めてから100年と少し経ちます。米こうじとそれに伴う加工品のみの販売でしたが、3代目が京都大学の醸造科を卒業された方からご指導頂き、豆こうじ、麦こうじも独自の製法で造り出すようになりました。そうして、こうじ各種と味噌、味噌材料全般を販売させて頂く鈴木春生商店として出発しました。東海3県下の個人のお客様のお宅や会場へ、直接配達させて頂くようになって40年。現店主が跡を継ぎ、この度、味噌とこうじの「すずはる」として、新たなスタートを切りました。年々、こうじ屋も減ってきていると聞きます。ご先祖様が残して下さったものを将来に繋げていかなければならない。日本の風土に寄り添い、日本の調味料を支えてきたこうじという伝統を廃れさせる訳にはいかない。伝統を守る事、それは4代目の私共にかかっていると思っております。味噌とこうじのすずはるを今後共、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

毎年、安価で(本当に安価です!しかも津まで持ってきてくださる!)
ご尽力くださる こういういお店があるからこそ
わたしたちも毎年味噌づくりができるわけです。

味噌とこうじのすずはる㍱
味噌とこうじのすずはるインスタ

味噌づくりにご興味ある!
でもはじめて・・・の方でも大丈夫!
みんなでワイワイしているうちに終わっています(笑)

2017味噌作り (8)

2017味噌作り (7)

AddCafe20180217_132641.jpg

さあ!2019年 味噌仕込みます!のご案内

日時:2/16(土) 13:00~
場所:AddCafe
ご参加費用:10キロ ミックス味噌 5300円 (値上げでごめんなさい)
持ち物:10キロの味噌が入る樽や大きなタッパ、やさしい愛情
締め切り:2/4(月) U先生が材料をそろえてくださいますので厳守でお願いいたします。

お申し込み方法:メールフォームかライン、お電話090-5450-9083
メール、ラインの場合は、行き違いを防ぐため、必ずお返事をいたします。ご確認ください。

2017味噌作り (34)
(2017味噌風景)

AddCafe20180217_144328.jpg
(2018味噌風景)


もう一つお知らせ・・・

この日ちょっと遅めですが、
AddCafe新年会も予定いたします。

参加ご希望の方は、お味噌お申し込みの際お知らせください。

詳しい場所や時間、会費は追ってお知らせいたします。

労働の後の一杯をみなさんとともに楽しめたら嬉しく思います。
(新年会のみもOKです)


ブログパーツ






スポンサーサイト



theme : お知らせ
genre : その他

tag : 味噌

トリノウタさんの新オリジナル曲

長野に行かれたトリノウタさん。
ほんといい歌なんです。



ブログパーツ


おかげさまで、10周年!!!

感謝しかございません (2) - コピー

ほんとうに・・・
ほんとうに・・・
正真正銘・・・

皆様のおかげ様で・・・

来る4/21(土)
AddCafe&学習支援塾Onenessはともに
10周年を迎えさせていただきます。

皆様、本当にありがとうございます♪(/・ω・)/ ♪

そこでこの日、
15時ごろから夜までのお時間で
本当にささやかではございますが
sora-piyoからのおふるまい食事会を開催させていただきます。

vysgmaI2iWquUum1424756734_1424756925.png

日頃の皆様のご厚意、ご援助への恩返しを
少しでもさせていただければと思っております。

よろしければぜひ足をお運びくださいませ。

ご参加の方は、AddCafeラインか左記のメールフォームよりご連絡くださいませ。

経営、Cafe運営、料理ど素人が
10周年を迎えられた奇跡(笑)を皆様とともに笑顔で迎えられたら幸せでございます。
そして、11年目の突入の背中をどうぞ押してやってくださいませ。

AddCafeD25PlOJexRWnCKL1424757891_1424757987.jpg

ありがとうございます。



ブログパーツ



味噌コミュニティ2018

味噌づくりを始めてかれこれ4年目・・・
お店はもちろん、日常に欠かせなくなった味噌・・・

今年は味噌コミュニティも広がり、
大人から子供まで 総勢30名ほどがあつまり2018年の味噌を仕込みました。
2014年に始めたときは、90キロを二時間半かけていましたが
今回は220キロを1時間半ほどで完成・・・
マンパワーのすごさを実感しました。

AddCafe20180217_132641.jpg

協力とか協働と言われて久しいですが
味噌づくりほどそういうことを実感するものは
ほかにないのではないでしょうか・・・

特に今年は、赤ちゃん連れのお母さんも多く
おばあちゃんからおかあさん、そしで孫へと・・・
体に優しい味噌を受け継ごうとするその光景は
平成、そして新しい元号に変わろうとするこの時代に実に新鮮でした。

AddCafe20180217_132717.jpg
AddCafe20180217_132704.jpg

わたしたちは自分の時代を自分で創れる・・・

金から、菌へ
(健康をお金で解決せずに、自然界の菌の力をお借りする)
能から、農へ
(能力を競うのではなく、土の力をお借りする)
取から、手へ
(消費・奪い取る手ではなく、作り出す手へ)
効から、行へ
(効果・効能を狙わず、とにかくやってみる)

わたしが、自分と皆さんに提唱している生き方です。

そして、それはやがて
「できるだけ・・・+Oneいつも」の世界を作ることになります。

●出来るだけ自給自足率を上げる・・・自分が作れるもの、生み出せるものを増やす   
●出来るだけ医療から遠ざかる・・・ホリスティックにこころとからだを捉える
●出来るだけ地面と近くなる・・・積極的に微生物とつながる 循環のさせ方を自然から学ぶ
●出来るだけ消費生活を減らし、生産側に回る・・・何にお金を使うのか(循環)を考える     
●出来るだけ自ら生産し、生産している人と交流する・・・物々交換できる準備をする
●いつも 笑いとユーモアと挫折・弱さを楽しむ心をもって

AddCafe20180217_144328.jpg

自然に集まり、自然に散って
再び自然に会う・・・
そういう「風」のような関係がすごく好きです。
毎年の味噌仕込みは、ねらわずとも
そういう場所になって私は本当に好きです。

「いのち きもち かたち」

AddCafe20180217_132723.jpg

みなさま、ご参加ありがとうございました。

AddCafe20180217_145226.jpg
(労働後、恒例の茶話会)

ブログパーツ










今年も仕込みます! 2018年 味噌づくり( ◠‿◠ )

一家に一台
味噌樽がある生活・・・
丸4年続けてます。

土で野菜を作るのが 外の「農」だとすれば
味噌は、人の心を育てる「内」の農。

2017味噌作り (14)


①いのちと時の原則を学べる
②味噌・醤油などの調味料は、私たちの健康(からだ)と関係が深いことを体感できる
③常在菌や波動について学べる
④丁寧に生きることを学べる
⑤「できるだけ・・・生活※」をはじめられる
⑤とにかくおいしく優しい

2017味噌作り (35)

※sora流 「できるだけ+Oneいつも」
●出来るだけ自給自足率を上げる・・・自分が作れるもの、生み出せるものを増やす   
●出来るだけ医療から遠ざかる・・・ホリスティックにこころとからだを捉える
●出来るだけ地面と近くなる・・・積極的に微生物とつながる 循環のさせ方を自然から学ぶ
●出来るだけ消費生活を減らし、生産側に回る・・・何にお金を使うのか(循環)を考える     
●出来るだけ自ら生産し、生産している人と交流する・・・物々交換できる準備をする
●いつも 笑いとユーモアと挫折・弱さを楽しむ心をもって

さあ、今年も仕込みます。

日時:2/17(土) 13:00~
場所:AddCafe
ご参加費用:10キロ ミックス味噌 5000円
持ち物:10キロの味噌が入る樽や大きなタッパ、やさしい愛情
締め切り:2/5(月) U先生が材料をそろえてくださいますので厳守でお願いいたします。

お申し込み方法:メールフォームかライン、お電話090-5450-9083
メール、ラインの場合は、行き違いを防ぐため、必ずお返事をいたします。ご確認ください。


2017味噌作り (33)


ブログパーツ





プロフィール

sora-piyo

Author:sora-piyo
100年後も笑いましょに!
企画・実行はりきり中・・・

AddCafe Sora

バナーを作成

人気ブログRanking参加中!

ぽちっと応援よろしくお願いいたします!

タグクラウド

気になるキーワードでお楽しみください。

東北  発達障害 人工台風 樹木希林 令和 千島学説 受験 自立 幸田露伴 MMT 教育 母の乳房 ダンス マズロー 本質 健康寿命 言葉 緊急事態条項 数霊 自民党憲法改正案 腸内細菌 朱蒙 言霊 自己実現  山本太郎 自然 ワクチン 参院選 人工地震 踊り 学び 特別会計   5段階欲求 自己表現  姫川薬石 せっけん 犬山祭 玄徳  リニア AI 日日是好日 存在 十二国記 人工災害 山形 深意 本庶佑 花結び 自民党 本間真二郎 財務省 中西進 進路 民間試験 年金 両班 漢字 自然体 か・かた・かたち 選挙 電車 勉強 自民改憲4項目 トランプ 合格 3つの間 時間 山口百恵 地球温暖化 緩和チャレンジ ペンジュラム 近藤誠 花火 乾布摩擦 台風25号  医療 職人 台風 不合格 太陽光パネル  タンカー GPIF 教育実習 支援 著作権 オリンピック 歴史 IOT カゼインフリー 性別 火鉢 新元号 グリテンフリー 三種の神器 随筆 人工 山怪 ボランティア 空間 家電 AddCafe 希望 老子 池上彰 MMT 雄二郎 老害 大西つねき 岐阜 5G りんご 灯油  寛容 個性 植福 神秘 欠け 弱さ 大衆酒場 教師 物部 南海トラフ 子育て 芸術 船瀬俊介 多様性 発達凸凹 銚子川 原発 幣原喜重郎 ゴッドゾーン 樹下石上 赤ちゃん PC 散歩 永尾 消費税不要 小沢健二 抗生物質 遊び 自己愛性パーソナリティ障害 支配欲 茨木のり子 古事記 狂科 あやかし 夏目友人帳 無知の知 犬山 ガンディー ソクラテス 上古代 シュメール 日本書紀 沖浦和光 まつり縫い 鵜飼い 生野菜 前夜祭 感受性 学力テスト ダンサー わたしは、わたし 地蔵 時間が与えられたわけ しあわせ 舟を編む 演劇 米軍台風進路予想 3つの間 仲間 教師像 沖縄知事選挙 ノーベル賞 時間・空間・手間 間抜け 時分の花 チャン・オクチョン 教科と狂科 手間 一病息災 神は細部に宿る 祭り  発酵 酵素ジュース 徳山ダム モットー 韓国歴史ドラマ 木曽川水系連絡導水路 おちこぼれゼロ法 大阪 幽玄 いのち音叉 雄日ヶ丘公園 銀杏 1000年目の望月 藤原道長 柿本人麻呂 明治維新 消費税増税の政府対策 フリーエネルギー 栄楽 飯島秀行 セラピー的な社会 屋上屋 社会的共通資本 報道の自由度 カルロスゴーン マイケル・ジャクソン  企業的な社会、セラピー的な社会 微生物 Money FTA 水道の民営化 そもそも 唯我独尊 独立独歩 AddCafe俱楽部 ファイブヒーリング 明日は我が身 わたしはわたし  山添 小難が無難 開き直り デジタルハリウッド大学 狩猟民族 ストーブ 元気 心臓 大難が小難 ガソリン ピアス 鄭和  邪気  聖徳太子 法隆寺 関市 そばきり萬屋助六 卒業生男子 救世観音 かりん Cafeな一日 鉱物 4096HZ 長良川薬石!? 不調和 気象コントロール 周波数 人間性なき科学 宝島社  藤の花 円空  快癒力 ゴミ拾い 消費 風が吹くと桶屋が儲かる 2年の法則 入り口  こころ 成績 ヒポクラテス   ゼロ  純せっけん成分100% ハゲ 十円玉ハゲ  シャンプー 好転反応 シルバーバーチ ヨーソロー 安心 アユ 牛乳 メタトロン からだ サヨン マイクロチップ  Japanファースト TPP ナノチップ 扶余  欲望 THINK マザーテレサ 松野屋 宇宙戦争危機誘発需要 縄文 プロ 祭事 水を得た魚 笑い 心の水脈 ガンディ 情報・広告 一物全体 びわの種の粉 不服従  神香月 古代月 働き方改革 自営業 自動翻訳 まあるく 病気 足腰とコミュニケーション 維摩居士 バイオリズム 月相 お坊さん 文殊菩薩 地球(テラ)へ 高い電気代  月のほほえみ 気象操作 集中豪雨 理科 菩薩行 医者 パナマハット 素頭 カウンター 吾ただ足るを知る 離れる 豪雨 高校地学 パスカル  認められる 運転手さん 懐メロ 考える 狭き門 人間万事塞翁が馬 禍福は糾える縄の如し 絞る 選択肢 古澤平作 倫理 笑かす 動物 かっぱ 自己解放 アンダーグラウンド 自分は自分にしかなれない イサドラ・ダンカン JUJUWORKS ゆるし からだから 記憶  黒人 白拍子 共感 地球へ 同情 人間関係 半農半X 今世 幸せ ロマニー 陶酔 マイノリティ 小満 DeepRiver 人生のかたち 巫女文学 自動運転 遠漂浪(とおざれき) お手本 石牟礼道子 不便 謙虚 アナログ 結婚観 古本 未完 求道 苦海浄土  恩師 尊厳 ぴよさんランチ 権力 空(くう) 夜逃げ オキテ ビワ 音読会 須永博士 詩歌 退化 進化 天孫族 治療 地祇 甲子園 民族 医師誘発需要 金足農 自閉症スペクトラム  杉焼き料理 スピリチュアル産業 闇権力 古代 神隠し 百名山 ノーサイン野球 畏敬 異界 上野選手 尾畠さん 医療ドラマ 自由研究 eスポーツ 大人 「うがった見方でごめんなさい」 違和感 同意感  落語 釣鐘雲 傘雲 富士山 ばか やわらかい社会 名言 LGBT 木曽三川 諫早湾 長良川河口堰 沈黙しなければならない 語りえぬものについては、 中島みゆき 魂魄 個人の能力 まる 天高く  陰徳  青いインク 赤い感情 障害者雇用水増し ミッドウエイ 越境台風 太陽光パネルの害 再会 自然療法 小飼弾 優勝 気象庁 タイブレーク ひまわり 予想 セッション 異常気象 東海大会 米軍台風情報 予報 働き者   アップデート 猛暑日 酷暑 猛暑 台風10号  妄想 電気 予測 死者 上野 アメリカ戦 初動不可トレーニング  小諸市 世界ソフトボール 老人力 聖句 讃美歌 神社 キリスト教会 サマータイム ランチ インスタ スピリチュアル 台風13号 あの世とこの世 飛ばす 流す スポーツブル 惜敗 ピケティ r>g 2030年 美学 国連 日本が売られる 公明党マンガ 特高 望月記者 民主党時代 御輿を担ぐ 安倍首相総括 安倍政権NO 憲法 ドン・ガバチョ 未来を信ずる歌 アジアの片隅で 吉田拓郎 NO安倍政権 1分で分かる政党の選び方 検証 前川喜平 鈴鹿講演会 加計問題 憲法改正案 人権 自助 野党共闘 あきれる政治 門番 与党の嘘 性分 乙女座 暴走する圧迫感 和而不同(わじふどう) ステファニー・ケルトン 立石寺 十和田湖 荒了寛 番丁庵 グッズ 八戸 八甲田山 宿 食事 居酒屋 新潟 水やり当番 アゴダ 履歴書 リニアいらない 遮光カーテン 始める自由とやめる自由 最高気温 エアコン 反抗期 異常震域 オセロ 沈黙の夏 カーテン 休み カーソン レイチェル 沈黙の春 映画「新聞記者」 内閣人事局 高血圧 高校総体予選 種子法 令和ピボット 国策=無策 イタイおもてなし 熊野 電磁波 社会保障 ボタン 情報リテラシー 実験 Wi-Fi チンドン屋 名実 後の祭り 痛み リテラシー 税不要 銀行 お金 地震雲 MMT(Modern ビワの種の粉末 小泉進次郎 私立Z学園の憂鬱 Theory=現代貨幣理論) Monetary 李氏朝鮮 情報 沖縄 少女 ファシズムの初期症候 スマホ イラン 宙船 自民党改憲案 2019参院選 英語教育 忖度 翻訳 歯車 ミスチル ホルムズ湾 すずめ 金融庁 無茶苦茶劇場 2000万円足りません 華麗なる両班たち バベルの塔 #2000万円貯めるよりも自民党・公明党を落とすほうが 自作自演 紫陽花 花言葉 平均 ほんもの メモ 鶴岡 加茂水族館 筆算定規問題 地震利権 学校 スクラップ&ビルト 誠実 謙遜 宇陀 大願寺 ごんぎつね 地震 五十肩 十一面観音 薬膳料理 正直 人災 サラダ記念日 俵万智 GMO New 鉄則 山田正彦 忙しい 備え 台風19号 Kindleアプリ 責任 たいわけんぽう インフルエンザ えこひいき ボンボン時計 長島龍人 お金のいらない国のつくりかた 日本人はどこから来たのか 山の民 じいちゃん 海の民 大西つねき×長島龍人 南海トラフ80%の内幕 サクラ(オトリ) 日米FTA 桜を見る会 石垣のり子 お金がない世界  大学入試改革 ホ・ジュン 北風 針治療 Waves Beyond the 空虚 安倍政権 キリスト教 教育改革  田毎 柳ケ瀬 憲法改正 矯正展 無断キャンセル ブログ引っ越し 家事 ピープル・ウイズ・スペシャルニーズ コップの淵 インフルエンサー 東田直樹 自閉症 内閣改造 中田敦彦 災害 日本は破綻しません IMF 18歳成人 粘着ゴムパット 日本酒 酒縁しょう栄  宮沢賢治童話村 クラゲ 十力の金剛石 北前船    死の海 遠野物語 岩手 ASD(自閉症スペクトラム) お金のシステム ワイヤレスキーボード 自信 故障 剪定 おかげさまおたがいさま Cafe さかさま 関電 伴走 ふるさと 凸凹 抗菌 朝ドラ 熊谷晋一郎 遠甫 おかげさまで 読書 自分流 離婚 結婚 台風15号 千葉First 清秀 自分の心を育てる 伏礼を廃す 陽子 初勅 安部芳裕 経済 土鍋 授かりもの 待つ 望聞問切  モーニング 化粧  オランダの教育 他山の石 猫パンチ 利休百首 三寒四温 第三の石油 データ  面接 再生可能エネルギー発電促進賦課金 大寒 失意が前提の喜劇 掲示板 ハケン占い師アタル 遊川和彦 15歳 偏差値 名前 私は貝になりたい 厚生労働省の毎月勤労統計調査 愛情障害 発達凸凹グレーゾーン 天は自ら助くる者を助く 当事者研究 発達凸凹かも!? 冬と春の間 辺野古 署名 DL法拡大 です、ます調とだ、である調 石井紘基 3.11 もとの濁りの田沼こひしき 白河の清きに魚もすみかねて 田中角栄 人事を尽くして天命を待つ 心技体 三重県 高温 ファーストペンギン 妻問い婚 挑戦 農薬 神代文字 ハングル文字 若いときの苦労は買ってでもせよ 心から光る人間 運鈍根 古い教育 組織 平成さん 平成くん ワーキングプア 高校生 TPP11 大本営発表 2018 2018年ボーナス 2018漢字 2019 辻占 悠陽に しいたけ占い 希望の種 謹賀新年 you Thank 修学の四標的 本の要約 脳の汎化作用 一芸は道に通ずる ねほりんぱほりん 井戸 flier 母の自叙伝 石垣りん LINE早押し選手権 #MeToo 分福 惜福 知ることは防御なり 熊本 国民投票 アンフェア 通販生活 アウトプット RAS インプット 9条球場 息抜き  みかづき くまモン 同じ釜の飯 火と食 味噌 ことわざ 60年 還暦 日記  初日の出 知ってはいけない隠された日本の支配構造 米軍基地 オフグリッド スマートグリッド 色霊 合格おみくじ 矢部宏治 卒業生 志村ふくみ 合理的配慮 看板 空き地 空き家 教科書  発達障害コミュニケーション初級指導者検定 発達凸凹変換 平成最後 竹の花 恩赦 大須観音 不寛容 ぼっち おひとりさま スピーチ  上野千鶴子 東京大学 若松屋 天平庵 ブログ 二十四節気 ゆとり教育 詰め込み教育 デジタル 千代の富士 大相撲 自分軸 カキツバタ かんさい情報ネットten. 剣璽(けんじ)等承継の儀 男女 昭和歌謡 現代貨幣理論 Amazonプライム ゲーム脳 湾岸戦争 10年 お金のブロック!? がんばる 鴻上尚史 7RULES(ルールズ) 女王の教室 財政破綻しません ええじゃないか 憲法第九条 スナック 赤ちょうちん 心の欲する所に従えども矩(のり)を踰えず スピード 白川静 ゴミ ぽっこりお腹 無財の七施  三点倒立 日本人減少 虎屋 和菓子 桜前線 信頼 貧困 日本の賃金 三橋貴明 詐欺 信念 熊本地震改ざん WOODJOB コンクリート住宅は9年早死にする 木造  恥と罪 哲人 イチロー あみま俱楽部 小川淳也 炎上 年金機構 土岐 核融合科学研究所 NHK 地震データ改竄 余白 春分 医療利権 風邪 根本大臣不信任決議案趣旨弁明 一之坪公園 花見 六芒星 籠目 六角形 おかげ 普遍の法 せいで ~のおかげ ~のせいで 手白香皇女  スベクヒャン 継体天皇 淡墨桜 カフカ 絶望名言 14 音霊 安心安全 古代日本 古代史 形霊 REIWA でんがく ケムトレイル からくり 桃源郷 清明 内申 

カテゴリ

since 2014.6.15 現在のご訪問者数

メールフォーム

sora-piyoへの連絡

名前:
メール:
件名:
本文:

最新トラックバック

検索フォーム

                                                                                            

リンク

   

最新記事

最新コメント

QRコード

QR

月別アーカイブ

RSSリンクの表示

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる